Casa Cosío: El vino que trasciende generaciones

“Uno de los principales objetivos de Casa Cosío, es darle un valor agregado a la producción vitícola de nuestro municipio, principalmente a la de nuestros papás; por esta razón nosotros como vinícola no contamos con hectáreas de vid todavía pero en un futuro tenemos contemplado tener nuestros propios viñedos.” Comenta Magnolia.... seguir leyendo...

Viñedos de Aguascalientes preparándose para la Ruta del Vino

Magnolia Idalia Cortés Calzada, destacó que los hijos de productores están dando valor agregado a la vid en la producción de vino, tal es el caso del grupo al que pertenece, denominado Casa Cosío, integrado por cuatro jóvenes emprendedores de ese municipio que utilizan las uvas que producen sus padres para vinificarlas… seguir leyendo...

Sangría

 

Ingredientes:

1 naranja

1 limón

1 manzana

125 cl de vino tinto Malbec Casa Cosío Ⓡ

1 ramita de canela

1 copita de brandy

1 cucharada de azúcar

Preparación:

Cortar en rebanadas finas la naranja, el limón y la manzana, todas con la cáscara, y dejarlas  en remojo durante 30 minutos en 25 cl de vino tinto Malbec Casa CosíoⓇ temperatura ambiente, junto con la ramita de canela picada, la copita de brandy y el azúcar. Añadir los 100 cl de vino tinto restantes,  y revolver bien hasta que el azúcar se disuelva. Por último refrigerar por lo menos dos horas antes de servir.

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